Наши поставщики
Разработан новый ряд энергосберегающих комплектных каскадных холодильных машин для камер шоковой заморозки с температурой минус 40…50ºС
07.06.2015
При столь низких температурах обеспечивается очень высокая скорость заморозки продукта, что позволяет увеличить срок хранения продукта, сохранить изначальные вкусовые качества продукта, а также увеличить суточную производительность оборудования.
Продукт замороженный с очень высокой скоростью при температуре минус 40…50ºС после разморозки имеет запас и вкус свежего продукта, так как при таких условиях заморозки внутриклеточная вода замерзает так быстро, что мембраны клеток не разрушаются медленно растущими кристаллами льда, как это происходит при обычной шоковой заморозке.
Продукт замороженный с очень высокой скоростью при температуре минус 40…50ºС после разморозки имеет запас и вкус свежего продукта, так как при таких условиях заморозки внутриклеточная вода замерзает так быстро, что мембраны клеток не разрушаются медленно растущими кристаллами льда, как это происходит при обычной шоковой заморозке.
Таким образом структура клеток продукта сохраняется в первоначальном виде.
Благодаря применению каскадной схемы, запатентованных технических решений и частотных приводов компрессоров эти машины обладают очень высокой энергетической эффективностью и относительно низким энергопотреблением. Для расчета и подбора оборудования, а также для получения цены на камеру шоковой заморозки «под ключ» обращайтесь в отдел продаж.
Области применения энергосберегающего холодильного оборудования торговой марки Фригодизайн
Контакты
+7(495) 787-26-63
8-800-505-05-42
бесплатные звонки по России
бесплатные звонки по России
Специальные предложения
Новости
Климатическая камера для исследования естественной стабильности лекарств
В статье приведен пример проектирования и изготовления климатической камеры постоянных климатических условий с рабочим объемом 53 куб.м по техническому заданию российского АО «Фармстандарт».
В статье приведен пример проектирования и изготовления климатической камеры постоянных климатических условий с рабочим объемом 53 куб.м по техническому заданию российского АО «Фармстандарт».
Насосные агрегаты и гидромодули ФРИГОДИЗАЙН® в системах холодоснабжения
В статье про насосные агрегаты и гидромодули, приведены конкретные примеры их конструктивного исполнения в зависимости от назначения.
В статье про насосные агрегаты и гидромодули, приведены конкретные примеры их конструктивного исполнения в зависимости от назначения.
Для молочно-жирового комбината, спроектирована, изготовлена и поставлена холодильная машина
Торговой маркой Фригодизайн выполнен проект для молочно-жирового комбината.
Торговой маркой Фригодизайн выполнен проект для молочно-жирового комбината.
Модульная климатическая камера с охлаждением жидким азотом
Среди испытательных камер ФРИГОДИЗАЙН® особое место занимает недавно сданная в эксплуатацию модульная климатическая камера, трансформируемая под размеры испытываемых изделий с охлаждением жидким азотом.
Среди испытательных камер ФРИГОДИЗАЙН® особое место занимает недавно сданная в эксплуатацию модульная климатическая камера, трансформируемая под размеры испытываемых изделий с охлаждением жидким азотом. 
