Наши поставщики
Разработан новый ряд энергосберегающих комплектных каскадных холодильных машин для камер шоковой заморозки с температурой минус 40…50ºС
07.06.2015
При столь низких температурах обеспечивается очень высокая скорость заморозки продукта, что позволяет увеличить срок хранения продукта, сохранить изначальные вкусовые качества продукта, а также увеличить суточную производительность оборудования.
Продукт замороженный с очень высокой скоростью при температуре минус 40…50ºС после разморозки имеет запас и вкус свежего продукта, так как при таких условиях заморозки внутриклеточная вода замерзает так быстро, что мембраны клеток не разрушаются медленно растущими кристаллами льда, как это происходит при обычной шоковой заморозке.
Продукт замороженный с очень высокой скоростью при температуре минус 40…50ºС после разморозки имеет запас и вкус свежего продукта, так как при таких условиях заморозки внутриклеточная вода замерзает так быстро, что мембраны клеток не разрушаются медленно растущими кристаллами льда, как это происходит при обычной шоковой заморозке.
Таким образом структура клеток продукта сохраняется в первоначальном виде.
Благодаря применению каскадной схемы, запатентованных технических решений и частотных приводов компрессоров эти машины обладают очень высокой энергетической эффективностью и относительно низким энергопотреблением. Для расчета и подбора оборудования, а также для получения цены на камеру шоковой заморозки «под ключ» обращайтесь в отдел продаж.
Холодильное оборудование торговой марки ФРИГОДИЗАЙН®
Контакты
+7(495) 787-26-63
8-800-505-05-42
бесплатные звонки по России
бесплатные звонки по России
Презентация компании
Специальные предложения
Новости
Производство промышленных контейнерных холодильных машин
В статье представлены основные технические характеристики и фотографии партии контейнерных холодильных машин, изготовленные ООО «Фриготрейд» в 2023 году для крупного промышленного предприятия.
В статье представлены основные технические характеристики и фотографии партии контейнерных холодильных машин, изготовленные ООО «Фриготрейд» в 2023 году для крупного промышленного предприятия.
Крупный испытательный комплекс для периодических и исследовательских испытаний торгового холодильного оборудования
Специалисты ООО Фриготрейд, изготовили и сдали в эксплуатацию испытательный комплекс оборудования для четырех крупногабаритных климатических камер.
Специалисты ООО Фриготрейд, изготовили и сдали в эксплуатацию испытательный комплекс оборудования для четырех крупногабаритных климатических камер.
Мониторинг потребляемого холода
Статья продолжает серию публикаций ООО «Фриготрейд» по оснащению установок холодоснабжения ФРИГОДИЗАЙН® современными системами управления и мониторинга.
Статья продолжает серию публикаций ООО «Фриготрейд» по оснащению установок холодоснабжения ФРИГОДИЗАЙН® современными системами управления и мониторинга.
Система мониторинга и учета расхода холода на молочном комбинате
Выполнены проектные, монтажные и пусконаладочные работы, сдача в постоянную эксплуатацию системы измерения потребления холода технологическим оборудованием предприятия от централизованной аммиачной системы холодоснабжения.
Выполнены проектные, монтажные и пусконаладочные работы, сдача в постоянную эксплуатацию системы измерения потребления холода технологическим оборудованием предприятия от централизованной аммиачной системы холодоснабжения. 
